火腿是一顿很棒的节日大餐。它很容易烹饪，如果有剩菜，可用于制作三明治、火腿沙拉或调味蔬菜菜肴。步骤1首先选择您要烹饪的火
2023-02-18
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火腿是一顿很棒的节日大餐。它很容易烹饪，如果有剩菜，可用于制作三明治、火腿沙拉或调味蔬菜菜肴。
步骤1
首先选择您要烹饪的火腿类型。它可以是螺旋切割、对接截面或柄截面。我更喜欢小腿，因为我觉得它的味道更好。如果使用螺旋形，则在烹饪时需要用箔纸覆盖火腿以防止干燥。
第2步
通过去除所有包装来准备火腿。如果使用小腿切口，请去除大端覆盖骨头的塑料。彻底清洗。
步骤 3
如果使用丁香，将火腿顶部切成十字形，留下 1 英寸的“菱形”。将丁香压入每颗钻石中。
步骤4
将火腿放在烤盘的架子上。我喜欢在锅里加 2 杯水来保持火腿在烤的时候湿润。根据需要添加额外的水。这也有助于稍后清理。
步骤 5
每磅火腿在 325 度下烤 20 分钟。例如，一条 10 磅重的火腿需要 3 小时 20 分钟。如果使用肉类温度计，煮至火腿内部温度达到 160 度。
步骤 6
将红糖与菠萝汁混合制成红糖釉。我通常使用罐装菠萝圈中的果汁。完成前十五分钟，将火腿从烤箱中取出并涂上红糖釉。用牙签在火腿上粘上一颗黑樱桃，然后在樱桃上放一个菠萝圈。重复直到火腿的顶部被覆盖。在菠萝/樱桃圈上涂上糊状物。将火腿放回烤箱，再煮 15 分钟。
步骤 7
从烤箱中取出火腿，静置 15-20 分钟。雕刻和服务。
警告
为避免烫伤，取出火腿或将火腿放回烤箱时请戴上烤箱手套。
